ささみの大葉揚げ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 286kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 3本
- 大葉
- 6枚
- A（しょうゆ・酒 各小さじ1）
- 衣（小麦粉 大さじ3、卵 1/2個、水 大さじ2〜3）
- 揚げ油
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ささみは、縦半分に切る。
2.
Aで下味をつける。
3.
衣を作り、ささみに衣をつける。
大葉で包む。
4.
大葉のふちに衣をつける。
手でつまみながら、中温（170〜180℃）の油に入れて揚げる。
ポイント
ささみ以外にも、他の肉や魚でも応用できます。