ジャガイモのさっと千切りサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 166kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ジャガイモ
- 1個
- ニンジン
- 3cm
- キュウリ
- 1本
- カニかまぼこ
- 4本
- A（マヨネーズ・酢 各大さじ2、濃口しょうゆ 大さじ1、塩 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ジャガイモを千切りにする。
2.
（1）を、水にさらす。
3.
ニンジンを千切りにする。
4.
ジャガイモとニンジンを合わせてザルにあげ、沸騰したお湯をまわしかけ、水分をよく切る。
5.
キュウリを千切りにする。
6.
カニかまぼこをさいておく。
7.
ボウルに（A）を合わせて、（4）・（5）・（6）を和える。
ポイント
ジャガイモとニンジンは、しゃきしゃきした食感を活かすため、ゆでずにお湯をかけるだけにしました。