ナスのムサカ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 722kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ナス
- 2本
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 合いびき肉
- 150g
- A（タマネギ 1/2個、オリーブオイル 大さじ1）
- B（トマトソース 150g、ケチャップ 大さじ1）
- C（牛乳 200ml、小麦粉・バター 各大さじ2）
- 塩・こしょう
- 各少々
- ピザ用チーズ
- 大さじ2
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ナスは、厚さ5mmに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを温めて、ナスをさっと焼く。
3.
タマネギはみじん切りにする。
4.
（A）のオリーブオイルでタマネギを炒め、合いびき肉を加えてよく炒める。
（B）を加えて煮つめる。
5.
小鍋に（C）を入れて火にかけ、常に木しゃもじで混ぜておく。
6.
とろりとなったら、塩・こしょうをして火を止める。
7.
耐熱皿に、ナスと（4）を交互に入れる。
8.
（6）をのせてピザ用チーズを散らし、200℃のオーブンで15〜20分焼く。
ポイント
ホワイトソースを手軽に作る方法をご紹介しています。電子レンジで加熱してもできます。