パンプキンケーキ
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 192kcal（1/10切れ）
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材料（10人分（10切れ分））型のサイズ（直径18cm型）
- カボチャ
- 200g
- ホットケーキミックス
- 200g
- 卵
- 2個
- バター
- 75g
- 砂糖
- 75g
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カボチャを1cmの角切りにして、500Wの電子レンジで2分加熱する。
2.
ボウルにバターを加え、泡立て器でよく混ぜ、マヨネーズ状にする。
3.
砂糖を加えて、よくすり混ぜる。
4.
卵を溶きほぐして2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。
5.
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
6.
（1）を加えて、つぶさないように混ぜる。
7.
直径18cmの型に流し入れ、へラで上を平らにならす。
180℃のオーブンで20〜25分焼き、160℃に下げて5分焼く。
ポイント
生地を型に入れたら、中央は少し低くして平らにしておくと、焼いた時に中心だけが膨らむことがありません。
焼き加減は、竹串を中心に刺して確かめてみましょう。