栗ご飯
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 313kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 米
- 2合
- 栗
- 300g
- 塩
- 小さじ2/3
- A（酒 大さじ1、濃口しょうゆ 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
栗を10分位、塩入りのぬるま湯につけておく。
（虫くいの栗と選別し、皮がむきやすくなります。）
2.
皮の下の方に、切り込みを入れる。
3.
皮をむいていく。
4.
渋皮をむく。
5.
縦ふたつに切る。
6.
炊飯器に、米と2合分の水と共に加えて、10分位おいておく。
Aを加えてひと混ぜする。
7.
栗を上にのせて炊く。
ポイント
米をあらかじめ吸水させておき、調味料を加えたら、すぐにスイッチを入れて炊くと美味しく出来上がります。
今回のレシピでは塩を中心に味を調えて、ご飯は白く炊きあげます。