カボチャのクリーミィコロッケ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 213kcal（1人分）
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材料（4人分）
- カボチャ
- 300g
- 合いびき肉
- 50g
- タマネギ
- 1/4個
- ホワイトソース（市販）
- 1/4カップ
- ミックスチーズ
- 20g
- サラダ油
- 大さじ1
- 小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カボチャは薄切りにしてラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。
2.
ボウルに、（1）を入れてつぶす。
3.
フライパンにサラダ油を温めて、合いびき肉とタマネギのみじん切りを炒める。
4.
（2）に（3）を加える。
5.
（4）に、ホワイトソース・ミックスチーズを加えて、よく混ぜ合わせる。
6.
（5）を、8等分に成形する。
7.
小麦粉・卵・パン粉を順につけて、中温（170〜180℃）の油で揚げる。
ポイント
水分の多いカボチャは、加えるソースの量を少し控えめにすると、成形するときに楽にできます。