蒸し鶏とオクラともやしの韓国風
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 236kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 100g
- オクラ
- 5本（50g）
- 塩
- 少々
- もやし
- 1/2袋（125g）
- A（酒 大さじ1、塩 少々）
- B（白炒りゴマ・砂糖・酢・ゴマ油 各大さじ1、しょうゆ 大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鶏むね肉は、切り開いて厚さを均等にする。
（A）をふってラップをかぶせ、電子レンジ（強）で2分くらい加熱する。
そのまま冷まして、あら熱が取れたら手で割く。
2.
鍋に湯を沸かし、塩でもんだオクラをゆでる。
ゆで上がりにもやしを加えてさっとゆで、ざるに上げて冷水に取る。
3.
オクラを小口切りにし、もやしと（1）と合わせる。
4.
ボウルに（B）を合わせ、（3）を和える。
ポイント
鶏むね肉は、粗く割いた方がおいしく仕上がります。