牛肉と小松菜のスープ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 139kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 牛薄切り肉
- 50g
- ゴマ油
- 大さじ1
- 小松菜
- 1/2把（100g）
- うずらの卵（水煮）
- 8個
- 塩・こしょう
- 少々
- A（水 600ml、中華スープの素 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
牛薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。小松菜は、ざく切りする。
2.
鍋にゴマ油を熱し、牛薄切り肉を炒める。色が変わったら、小松菜を炒め合わせる。
3.
（2）にAを加えて沸かし、アクを取る。うずらの卵を加えて、塩・こしょうで味を調える。
ポイント
牛肉の代わりに豚肉の薄切り肉を使ってもOKです。