ゴーヤなめ茸そうめん
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 415kcal（1人分）
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材料（2人分）
- そうめん
- 2束（100g）
- ゴーヤ
- 1/2本（正味100g）
- なめ茸（瓶詰）
- 1/2瓶（60g）
- 焼きのり
- 適量
- めんつゆ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
焼きのりは、千切りにする。
2.
ゴーヤは縦半分に切り､種を取って薄切りにする。
さっとゆでて、冷水に取る。
3.
（2）の水気を切り、なめ茸と和える。
4.
そうめんをゆで、冷水に取って水気を切り、皿に盛る。
（3）をかけて、焼きのりを散らし、めんつゆを添える。
ポイント
ゴーヤは、種をしっかり取ると苦みが少しやわらぎます。ゴーヤをゆでたお湯で、引き続きそうめんもゆでると便利です。