ホウレンソウのきぬた巻き
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 79kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ホウレンソウ
- 1把（200g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- サラダ油
- 少々
- A（だし汁 大さじ2、しょうゆ 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に湯を沸かし、ホウレンソウをゆでる。
冷水に取り、水気をしっかり絞って、しょうゆをかける。
2.
卵を割りほぐし、塩を入れてよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵を2枚作る。
3.
ラップ（まきす）の上に（2）の薄焼き卵の1枚を敷く。
その上に（1）の半分の量をのせて、きっちりと巻き、しっかりと止める。
残りの薄焼き卵も、同様に巻く。
4.
Aを合わせ、食べやすく切った（3）の上にかける。
ポイント
ゆでたホウレンソウに、すぐにしょうゆで下味をつけるのがポイントです。