揚げズッキーニとナスのおろし和え
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 137kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- ナス
- 1本
- 揚げ油
- 適量
- ダイコンおろし（水気を切る）
- 1カップ
- A（しょうゆ 大さじ3、コチュジャン 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ズッキーニは、縦に4等分し4cmの長さに切る。
ナスは長さを半分に切り、縦に4等分に切る。
揚げ油を熱し、ズッキーニとナスを素揚げする。
2.
水気を切ったダイコンおろしに、（A）を混ぜる。
（1）を和えたら、器に盛る。
ポイント
ダイコンの辛さやお好みによって、コチュジャンの量を加減して下さい。ズッキーニがないときは、カボチャやピーマンでもOKです。