もやしと揚げイモのサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 131kcal（1人分）
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材料（2人分）
- もやし
- 1袋（250g）
- ジャガイモ
- 1個（150g）
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 少々
- ポン酢
- 適量
- 赤唐辛子
- 1本
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
もやしは、ひげ根を取りゆでる。
ジャガイモは、細切りにする。
赤唐辛子は、種を取って輪切りにする。
2.
ジャガイモを、揚げ油でからりと素揚げし、塩をふる。
3.
もやしをポン酢で和え、食べる直前に（2）と赤唐辛子を和える。
ポイント
ジャガイモは水にさらさないので、切ったらすぐに素揚げしましょう。