イカゲソとダイコンの豆板醤煮
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 167kcal（1人分）
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材料（2人分）
- イカゲソ
- 100g
- ダイコン
- 10cm
（200g） - ダイコンの葉
- 50g
- ニンニク
- 1片
- サラダ油
- 大さじ1
- 水
- 100ml
- ショウガ
- 薄切り3枚分
- A（しょうゆ・酒 各大さじ1、ゴマ油 小さじ1、豆板醤 小さじ2）
作り方
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1.
ダイコンはいちょう切りに、ダイコンの葉は1cm幅に切る。
ショウガは千切り、ニンニクは薄切りにする。
2.
イカゲソは、食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。
香りが立ったら、（2）とダイコンとダイコンの葉を炒める。
水とAを加えて、汁気がなくなるまで煮る。
器に盛って、ショウガを散らす。
ポイント
豆板醤の量はお好みで加減して下さい。ダイコンの葉も、捨てずに使えるレシピです。