キムチのあんかけ焼きそば
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 514kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 蒸し麺（焼きそば用）
- 2玉
- 豚バラ肉
- 50g
- 白菜キムチ
- 100g
- ニラ
- 50g
- 水
- 100ml
- ゴマ油
- 大さじ1
- A（しょうゆ・酒 各大さじ1）
- 水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1、水 大さじ2）
作り方
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1.
ニラは長さ3cmに、豚バラ肉と白菜キムチは一口大に切る。
2.
テフロンのフライパンにゴマ油を熱し、麺を1玉ずつ押し付けるように平らに焼き、皿にのせておく。
3.
（2）のフライパンで豚肉を炒め、キムチと水を加えて沸かし、Aを入れて味を調える。
ニラを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺の上にかける。
ポイント
麺は押しつけるように、こんがりと両面を焼きましょう。