塩サケとキャベツの三杯酢
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 80kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 塩サケ（刺身用）
- 1/2切れ（50g）
- 酢
- 大さじ1
- キャベツ
- 3枚（150g）
- 塩
- 少々
- 糸寒天
- 2g
- A（酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/3）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
塩サケを食べやすい大きさに薄く切り、酢に漬け込む。
キャベツは、千切りにする。糸寒天は、水で戻しておく。
2.
キャベツに塩をふってさっと揉み、糸寒天と合わせる。
酢を切った塩サケも合わせる。
3.
（A）を合わせて作った三杯酢で（2）を和える。
ポイント
塩サケの塩分によって、味を加減して下さい。