小松菜とホタテの味噌ミルク風味
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 122kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 蒸しホタテ
- 100g
- 小松菜
- 150g
- サラダ油
- 小さじ1
- 牛乳
- 100ml
- 味噌
- 小さじ1
- A（酒 小さじ1、砂糖 ひとつまみ、塩 少々）
- 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1、水 大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
蒸しホタテは、Aで下味をつけておく。
小松菜は、ざく切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒め、牛乳と味噌を加えてさっと煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
ポイント
牛乳と味噌は意外な組み合わせですが、まろやかな味になります。
ホタテの代わりにイカやささみでもOKです。