和風ハンバーグとタケノコの煮込み
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 412kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 長ネギのみじん切り
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ1
- タケノコ（水煮）
- 小1本（150g位）
- A（しょうゆ・酒 各小さじ1、片栗粉 大さじ1、卵 小1個）
- B（しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1、塩 小さじ1/2、水200ml）
- 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1）
作り方
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1.
タケノコは、薄切りにする。
2.
ボウルに、豚ひき肉と長ネギのみじん切り・（A）を入れてよく練り、4等分して小判型にする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、（2）の両面を焼いて取り出す。
4.
（3）のフライパンに、タケノコを加えてさっと炒める。
ハンバーグを戻し入れ、（B）を加えて煮る。
5.
水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛る。
ポイント
春はタケノコの季節。いろいろな食べ方で楽しんで下さい。