ニラとささみのコチュジャン風味
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 108kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 2本（100gくらい）
- ニラ
- 1束（100g）
- ニンジン
- 1/3本（30g）
- ゆずの皮
- 少々
- A（酒 大さじ1、塩 少々）
- B（コチュジャン 小さじ1、しょうゆ・酢 各大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ニラは、3cmの長さに切る。
ニンジンとゆずの皮は、千切りにする。
2.
耐熱皿に鶏ささみをのせて（A）をふり、ラップをかぶせて、電子レンジ（強）で2分くらい加熱する。少し冷ましてから、手で割く。
3.
小鍋に湯を沸かし、ニラをゆでる。
ゆで上がりにニンジンも加えて、さっと茹でてざるに上げる。
4.
（B）を合わせ、（2）と（3）を和える。
皿に盛って、ゆずの皮を飾る。
ポイント
コチュジャンの量は、お好みで加減して下さい。