キャベツのそぼろあんかけ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 274kcal（1人分）
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材料（2人分）
- キャベツ
- 8枚（400g）
- 合いびき肉
- 100g
- 生シイタケ
- 2枚
- ニンジン
- 小1/2本（50g）
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1、水 大さじ1）
- バター
- 大さじ1
- A（しょうゆ・酒 各大さじ1、スープの素 1/2個、水 200ml）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
キャベツはざく切りに、ニンジン・生シイタケは5mm角に切っておく。
2.
キャベツをラップで包み（もしくは、ポリ袋に入れる）、電子レンジ（強）で4分くらい加熱し、皿に盛る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉とニンジンを炒める。
肉の色が変わったら、シイタケを加え、Aを入れて煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、バターを落とす。
4.
（2）に（3）をかける。
ポイント
キャベツを電子レンジで加熱すると、甘みも残っておいしく仕上がります。