鶏ひき肉ののり巻き
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 169kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 150g
- オクラ
- 3本
- ニンジン
- 1/5本（30g）
- 塩
- 少々
- 焼きのり
- 1枚
- 辛子
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- A（長ネギのみじん切り 大さじ1と1/2、ショウガのすりおろし 大さじ1/2、酒・しょうゆ・片栗粉 各大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボウルに、鶏ひき肉と（A）をよく練り合わせる。
2.
オクラを塩でもんで、ゆでて引き上げ、冷水に取る。
ニンジンもゆで、オクラと同じ太さ、長さに切る。
3.
ラップの上に焼きのりをのせ、（1）をのりにはりつけて、オクラを並べてくるりと巻く。
にんじんも同じように巻き、ラップで包む。
4.
電子レンジ（強）で、3分位加熱する。
冷めたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。
辛子としょうゆを添える。
ポイント
彩りもきれいで、おせちにもぴったりです。オクラの代わりに、さやいんげんなどでもOKです。