フキのピリ辛炒め
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 109kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 京フキ（水煮）
- 200g
- 豚ひき肉
- 50g
- 豆板醤
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 白ゴマ
- 少々
- A（しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1/2 水 50ml）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
フキは、食べやすい大きさに切り揃える。
2.
フライパンにゴマ油を熱して、豆板醤を炒める。
香りが立ったら、豚ひき肉を加えて炒める。
さらに（A）と（1）を加えて、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
3.
仕上げに、白ゴマをふって器に盛る。
ポイント
京フキではない太いフキを使う場合には、幅5mmくらいに切り揃えて下さい。