牛肉の野菜炒め
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 266kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 牛薄切り肉
- 100g
- ニンジン
- 小1/2本（50g）
- キャベツ
- 4枚（100g）
- ピーマン
- 1個（30g）
- A（酒・しょうゆ 各大さじ1、片栗粉 小さじ1）
- B（塩 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1）
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
牛薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、（A）で下味をつける。
2.
ニンジンは短冊切り、キャベツはざく切りにする。
ピーマンは、種を取り縦に細切りにする。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、（1）を炒める。
4.
牛薄切り肉をフライパンの端に寄せ、サラダ油大さじ1を足して（2）を炒める。
（B）を全体に回し入れ、味を調える。
ポイント
牛肉の代わりに、豚肉でも良いです。