サケときのこの炊き込みご飯
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 385kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 生サケ
- 1切れ（100g）
- 生シイタケ
- 6枚（60g）
- 米
- 2合（160g×2）
- 水
- 400ml
- のり
- 適量
- いくらのしょうゆ漬け
- 適量
- A（酒 小さじ1、しょうゆ 大さじ1）
- B（めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2、酒 大さじ1、塩 小さじ1/4）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
米は洗って水につけて、ざるに上げる。
炊飯器に米を入れ、（A）と水を加える。
2.
生サケは食べやすい大きさに切り、（B）に10分くらい漬け込む。
生シイタケは薄切りにし、漬け込んだサケとともに（1）の上にのせて炊く。
3.
（2）が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛る。
のり・いくらのしょうゆ漬けを飾る。
ポイント
お米の上にのせて、炊飯器で炊くだけで、簡単に炊き込みご飯ができあがります。サケは皮付きのままの方がおいしいです。いくらがあると豪華ですが、なくてもOKです。