塩焼きカツオの薬味添え
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 110kcal（1人分）
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材料（2人分）
- カツオ
- 1サク
- おろしショウガ
- ひとかけ
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- ダイコンおろし
- 5cm分
- コチュジャン
- 小さじ1/2
- かぼす
- 1/2個
- 塩
- ふたつまみ
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カツオを2等分にして、塩をふる。
2.
ロースターで、身の方から上下を返して焼く。
3.
ダイコンおろしにコチュジャンを混ぜておく。
4.
器に（2）を盛り、（3）とおろしショウガ・おろしニンニク・くし型に切ったかぼすを添える。
ポイント
粗塩などを使うと、味がまろやかに仕上がります。塩をふって置いておくと水分がでますので、すぐに焼きましょう。