マツタケのホイル焼き
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 51kcal（1人分）
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材料（4人分）
- マツタケ
- 1本
- 長芋
- 10cm
- ニンジン
- 3cm
- かぼす
- 1個
- ポン酢
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
マツタケは、濡れ布巾（またはクッキングペーパー）で汚れをふきとる。土がついていれば、水でさっと洗い流す。
2.
石づきを削る。
3.
下の部分に、十文字に切り込みを入れる。
4.
手で食べやすい大きさに割く。
5.
長芋は、皮付きのまま厚さ7〜8mmに切る。
6.
ニンジンは、薄い輪切りにする。
7.
アルミホイルを20cm位に切り、中央に長芋とニンジンをおき、マツタケをのせて包む。
8.
180℃のオーブンで20〜23分焼く。（ロースターで焼いても良い。）
ポイント
アルミホイルに包む時は、水分の少ない状態で包みましょう。できたてが一番なので、食事の時間を考えて焼き始めると良いでしょう。