ジャガイモとタマネギとハムのソテー
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 268kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ジャガイモ
- 2個（300g）
- タマネギ
- 1個（200g）
- ハム
- 4枚（80g）
- ピーマン
- 1個（30g）
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩・黒こしょう
- 各少々
- A（粒マスタード 大さじ1〜2、鶏がらスープの素 小さじ1、水 大さじ2）
作り方
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1.
ジャガイモは拍子木切りに、タマネギは薄切りにする。
ハムは1cm幅に、ピーマンは5mm幅に切る。
2.
鍋に湯を沸かし、ジャガイモをくずれないくらいの固さにゆでる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを炒め、しんなりしたら（2）を加えて炒め合わせる。
（A）を入れてさっと炒め、塩・黒こしょうで味を調える。
4.
（3）にハムとピーマンを加えて、さっと炒め合わせる。
ポイント
あり合わせの野菜でできます。粒マスタードの分量はお好みで加減して下さい。