鶏肉と柿のヨーグルトソースサラダ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 309kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 100g
- 柿
- 1個（250g）
- レタス
- 1/4個（75g）
- キュウリ
- 1本
- レモンの輪切り
- 1枚
- コーンフレーク
- 1カップ（20g）
- 塩・こしょう
- 各少々
- A（ヨーグルト・マヨネーズ 各大さじ2、塩 ひとつまみ）
作り方
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1.
鶏むね肉に、塩・こしょうをふる。
レモンをのせてラップをかぶせて、電子レンジ（強）で2分程加熱する。
そのまま冷めるまでおき、手で割く。
2.
レタスは手でちぎり、キュウリは薄切りにする。
柿は皮をむいて、1.5cm角くらいに切る。
3.
器に（1）と（2）とコーンフレークを盛り、混ぜ合わせた（A）をかける。
ポイント
鶏むね肉は電子レンジで加熱しておくと、サラダや和え物に重宝します。