根菜の具だくさんスープ
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 337kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 100g
- ダイコン
- 1/4本（200g）
- ニンジン
- 小1/2本（50g）
- ゴボウ
- 10cm（50g）
- 干しシイタケ
- 2枚（50g）
- こんにゃく
- 1/4枚（50g）
- だし汁（昆布、かつおぶしなど）
- 800ml
- A（酒 大さじ2、塩 小さじ1）
- ゆずの皮
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
干しシイタケは、水で戻しておく。
鶏もも肉は、小口切りにする。
2.
ダイコン・ニンジン・ゴボウ・干しシイタケ・こんにゃくは、1cmの角切りにする。
こんにゃくは、さっとゆでる。
3.
鍋にだし汁を沸かし、（2）と鶏もも肉を入れ、ダイコンが透き通るまで煮る。
（A）で味を調えて器に盛り、ゆずの皮を添える。
ポイント
おもちを入れてもおいしいです。
硬い野菜も小さく切ってあるので、そのまま煮て下さい。
量は多めですが、温め直して何度でも頂けます。