白菜と鶏団子のスープ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 142kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 白菜
- 2枚（200g）
- 鶏ひき肉
- 100g
- 干しシイタケ
- 2枚
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- A（中華スープの素 大さじ1、水 600ml）
- B（ネギのみじん切り・酒・片栗粉 各大さじ1、塩・こしょう 各少々）
作り方
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1.
白菜は、ざく切りにする。
干しシイタケは、水で戻して軸を取り、薄切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉と（B）を入れてよく練り、4〜5個の団子にする。
3.
鍋に（A）を入れて沸かし、（1）を加えて煮る。
4.
（3）の中に（2）を落とし入れ、火が通るまで煮込む。
塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
ポイント
鶏ひき肉の代わりに、豚ひき肉や合びき肉でもOKです。