牛乳ピラフのカボチャ詰め
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 512kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 米
- 1合
- 牛乳
- 200ml
- カボチャ
- 1/2個
- タマネギ
- 1/4個（50g）
- ニンジン
- 1/5本（30g）
- ハム
- 2枚
- パセリ
- 少々
- バター
- 大さじ1
- とろけるチーズ
- 2枚
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギ・パセリは、みじん切りにする。ニンジン・ハムは、5mm角に切る。
カボチャは、種を取り除く。
米を洗って、ざるに上げて水気を切っておく。
2.
鍋にバターを熱し、タマネギを炒める。
タマネギが透明になったら、米を加えてさらに炒める。
3.
（2）にニンジンとハムを加え、塩・こしょうを加える。
牛乳を加え、蓋をして強火で炊く。
4.
蓋を取って上下を混ぜ、蓋をして弱火にする。
6分程煮て、火を止めて蒸らす。
5.
カボチャを2つに切ってラップでくるみ、電子レンジ（強）で5〜6分位加熱する。
6.
（5）のカボチャに（4）をのせる。
7.
ラップで形を整える。
8.
（7）の上に、とろけるチーズをのせる。
9.
電子レンジ（強）で1分程加熱し、皿に盛ってパセリを散らす。
ポイント
器のカボチャも、チーズにからめて召し上がって下さい。