グリーンアスパラガスのハニーサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 169kcal（1人分）
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材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 5本（100g）
- バナナ
- 1本
- キュウリ
- 1本
- プチトマト
- 3個
- レモン汁
- 少々
- 塩
- 少々
- A（ハチミツ・オリーブオイル・レモン汁 各大さじ1、プレーンヨーグルト 大さじ3、塩・こしょう 各少々）
作り方
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1.
グリーンアスパラガスのガクを取って、根の固いところをむき、長さを3等分に切る。
2.
湯を沸かして、塩を入れる。
3.
グリーンアスパラガスをゆでて、冷水にとる。
4.
バナナの皮をむいて輪切りにし、レモン汁をかける。
5.
トマトは、ヘタを取って2つ切りにする。
6.
キュウリは、ところどころ皮をむいて輪切りにする。
7.
（A）を混ぜ合わせる。
8.
（7）と（3）、（4）、（5）、（6）を和え、皿に盛る。
ポイント
甘くてほんのりとすっぱい、春らしいドレッシングをかけたサラダです。