土鍋カボチャご飯
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 316kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 米
- 2合
- カボチャ
- 1/8個（100g）
- A（水 400ml、酒 大さじ2、塩 小さじ1/2）
- 黒ゴマ塩
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カボチャは、種を取る。
2.
（1）を、大きめの乱切りにする。
3.
米をとぐ。
4.
水気を切る。
5.
（4）を土鍋に入れ、（A）を加える。
6.
（5）に（2）を入れ、蓋をして火にかける。
7.
（6）が沸騰してきたら、一度蓋を開けて混ぜる。
8.
再度蓋をかぶせ、弱火で15分位煮る。
さっくりと混ぜ合わせ、少し蒸らしてから、黒ゴマ塩をふる。
ポイント
土鍋がひとつあると、冬場の鍋料理に重宝します。
土鍋は鍋料理だけではなく、ご飯を炊くときに利用すると、ご飯はふっくら、カボチャもホクホクに炊きあがります。