ダイコンとキャベツの生ハム巻きサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 307kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ダイコン
- 200g
- キャベツ
- 100g
- 生ハム
- 8枚
- 塩
- 少々
- レモン
- 薄切り1枚分
- カイワレダイコン
- 1/3パック
- A（酢 大さじ2、レモン汁 大さじ1、サラダ油 大さじ3、塩・こしょう 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ダイコンは、皮をむいて薄切りにする。
レモンは、8等分に切る。
カイワレダイコンは、根を切り落とす。
2.
鍋に湯を沸かして塩を入れ、ダイコンとキャベツをゆで、冷水に取って水気を切る。
3.
キャベツは、千切りにする。
4.
（3）を、合わせた（A）に漬け込む。
5.
生ハムで（4）を包み、ダイコンの薄切り2枚の間にはさむ。
6.
（5）の水気を、キッチンペーパーで吸い取る。
7.
（6）を皿に盛り、レモンとカイワレダイコンを飾る。
ポイント
キャベツは、ゆでてから千切りにして、コールスロー風に漬け込みます。