イワシのカレー揚げ
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 166kcal（1人分）
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材料（2人分）
- イワシ（開いたもの）
- 2枚
- 塩・こしょう
- 各少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- カレー粉
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適宜
- レモン
- 1/8個
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
イワシに、塩・こしょうをふる。
2.
小麦粉とカレー粉を混ぜておき、（1）の両面につける。余分な粉は、はらっておく。
3.
中温（170〜180℃）の油で、カリッと揚げる。
ポイント
魚の生臭さを取り除くために、カレー粉を使って揚げ物にしました。
鮮度の良い魚を使うのも、美味しく頂けるポイントです。