サヨリとアスパラガスのかき揚げ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 290kcal（1人分）
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材料（2人分）
- サヨリ（3枚おろし）
- 3尾分
- グリーンアスパラガス
- 3本
- サラダ油
- 適宜
- 卵
- 1/2個
- 小麦粉
- 1/2カップ
- 水
- 50〜60ml
- 粗塩
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
グリーンアスパラガスは、斜め薄切りにする。
2.
サヨリは、薄切りにする。
3.
卵を溶き、水を加えてよく溶く。
小麦粉を加えて混ぜ、衣を作る。
4.
ボウルに（1）・（2）を加えて、（3）を混ぜる。
5.
揚げ油で、少しずつカラリと揚げる。
器に盛り、粗塩を添える。
ポイント
揚げる準備を整えてから、衣を作りましょう。
衣を合わせるときは、混ぜすぎてねばりをださないようにしましょう。