アユそうめん
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 307kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（1人分）
- アユ
- 1尾
- そうめん
- 1束
- しょうゆ
- 小さじ1
- だし汁
- 300ml
- A（しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/4）
- ネギの小口切り
- 適宜
- わさび
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
アユに、しょうゆをふって焼く。
2.
そうめんを茹でて、ザルにあげる。
3.
器にそうめんを盛る。
4.
鍋にだし汁と（A）を加えひと煮して、かけつゆを作る。
5.
（3）の上にアユをのせ、（4）をかける。
ネギの小口切り、わさびをお好みでのせる。
ポイント
そうめんが茹であがったら、手早く器に盛りましょう。
冷たく仕上げたい場合は、冷し用のそうめんを使用し、水で洗って冷まし、つゆも冷やしておきましょう。