ちくわと麩の卵とじ丼
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 456kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 麩
- 10g
- ちくわ
- 2本
- タマネギ
- 1/2個
- 卵
- 2個
- ご飯
- 300g
- ネギ
- 2本
- A（だし汁 200ml、みりん・しょうゆ 各50ml）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
麩を水につけて戻し、2〜3分たったら水分をしぼっておく。
2.
タマネギは、薄切りにする。
3.
ちくわは、斜め薄切りにする。
4.
ネギは、小口切りにする。
5.
鍋に（A）を入れ温めて、（2）を加える。
3〜4分煮て、（1）と（3）を加えて1分煮る。
6.
溶き卵をちらして、（4）を加える。
器に盛った、ご飯の上にかける。
ポイント
麩は戻したあと、しっかりと水分をしぼってから使いましょう。