豆腐ステーキ丼
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 448kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豆腐
- 1/2丁
- ご飯
- 300g
- 小麦粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- ネギの小口切り
- 大さじ1
- おろしショウガ
- 適宜
- A（赤味噌・砂糖 各小さじ1、みりん・酒・しょうゆ 各大さじ1、すりおろしニンニク 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
豆腐を半分に切り、塩・こしょうをする。
小麦粉を、まぶしておく。
2.
フライパンにサラダ油を温めて、（1）の両面を焼く。
3.
（A）を加えて上下を返しながら、照りをつける。
4.
器にご飯を盛り、（3）をタレと共にのせる。
ネギの小口切り・おろしショウガを上に添える。
ポイント
豆腐は、塩・こしょうをしたらすぐに焼きましょう。