はりはり漬け
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 52kcal（1人分）
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材料（10人分）
- 切り干しダイコン
- 100g
- ゆずの皮（千切り）
- 1/2個
- ショウガの千切り
- 少々
- A（しょうゆ・酢 各100ml、砂糖 大さじ4）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
切り干しダイコンを洗い、熱湯をかけて絞る。
ざく切りにし、保存容器に入れる。
2.
（A）を煮立てて冷まし、（1）に注ぐ。
3.
（2）にゆずの皮（千切り）とショウガの千切りを加え、冷蔵庫で保存する。
ポイント
冷蔵庫で、5〜6日は保存が可能です。ゴマ・いりこ・さきいか・昆布などと組み合わせても良いでしょう。