ショウガの甘酢漬け
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 25kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ショウガ
- 60g
- A（酢 50ml、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/2）
作り方
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1.
ショウガは、2mmの薄切りにする。
2.
（A）を耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱する。（500Wで30秒位）
3.
沸騰した湯に（1）を入れて、30秒茹でる。
網じゃくしであげたら、すぐに（2）に漬ける。
4.
上下を返しながら、よく混ぜて保存容器に移す。
ポイント
新ショウガの時期にたくさん作っておけば、冷蔵庫で1ヵ月位は持ちます。保存の際は、漬け汁が材料より上にあると良いでしょう。