カブとゆずの簡単漬け
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 30kcal（1人分）
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材料（4人分）
- カブ（1玉）
- 250g
- カブの葉
- 少々
- 塩
- 小さじ1/2
- ゆず
- 1個
- A（塩 小さじ1/4、砂糖 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カブは、縦横4等分にしてから薄切りにし、塩をふる。しんなりしたら水分を絞る。
カブの葉も、刻んで塩をかけてもんでおく。
2.
ゆずは薄切りにして、（A）をふって5分おく。
3.
（1）と（2）を和える。
ポイント
カブの葉があれば、一緒に漬けてみましょう。それぞれの食感の違いや歯ざわりを楽しめます。