ウドの酢味噌和え
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 27kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 山ウド
- 1本
- A（白味噌 大さじ2、米酢 大さじ1.5、砂糖 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
山ウドは皮をむいて短冊切りにし、切った先から酢水（分量外）に浸ける。
2.
すり鉢に（A）を入れ、すりこぎですりながらよく混ぜ合わせて酢味噌を作る。
3.
水気をよく切った山ウドを（2）に加えてよく和え、器に盛る。
ポイント
ウドを酢味噌で和えるだけの簡単レシピです。