イワシの黒ゴマ焼き
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 330kcal（1人分）
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材料（4人分）
- イワシ（開いたもの）
- 4枚
- 黒ゴマ
- 大さじ6
- 小麦粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個
- 塩・こしょう
- 各少々
- しょうゆ
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- A（ケチャップ・マヨネーズ 各大さじ1）
- レタス
- 2枚
- トマト（小）
- 1個
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
イワシに塩・こしょうをふり、しょうゆをふりかけておく。
2.
（1）に、小麦粉・溶き卵・黒ゴマの順で付ける。
3.
フライパンにオリーブオイルを温めて、（2）を中温で焼く。
4.
（3）を器に盛り、（A）を混ぜて上からかける。
レタスとトマトは、食べやすく切って添える。
ポイント
焦がさないように、ゆっくりと焼きましょう。
白ゴマを半量加えて作ると、ひと味異なる1品となります。