材料（4人分）

冷凍パイシート

2枚

ジャガイモ

3個

タマネギ

1/2個

ブロッコリー

1/2株

ベーコン

5枚

卵

2個

A（牛乳　3/4カップ、生クリーム　1/2カップ）

ピザ用チーズ

50g

バター

大さじ1

塩・こしょう

各少々

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1.

冷凍パイシートは麺棒で薄くのばし、器に敷く。

2.

ジャガイモは薄切りし、硬めに茹でる。ブロッコリーは小房に分け、色良く茹でる。

3.

タマネギは薄切りにし、ベーコンは2cmに切り、バターで炒める。

4.

ボールに卵を割りほぐし、（A）を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

5.

（4）に（2）（3）を加えて、（1）に流し入れる。ピザ用チーズをのせて、180度のオーブンで20分焼く。

ポイント

忙しいときは、パイシートを使わず、バターを塗った容器に直接中身を流して焼いて下さい。簡単にできるので、冷蔵庫に残った野菜を利用しても良いでしょう。