材料（4人分）

フランスパン

1/2本

A（フォンデュ用ミックスチーズ　200g、白ワイン[または牛乳]　100ml）

粗挽きソーセージ

1袋

ジャガイモ

2個

マッシュルーム

8個

ミニトマト

8個

ブロッコリー

1/4株

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1.

ジャガイモは皮をむき、一口大に切って硬めに茹でる。
ミニトマトは、湯むきする。
ブロッコリーは小房に分け、色良く茹でる。

2.

フランスパンは、一口大に切る。
粗挽きソーセージは、さっと茹でる。

3.

フォンデュ鍋（または1人用土鍋）に、（A）を入れ火にかける。
溶けてきたら、串に刺した（1）（2）にからめる。

ポイント

ニンニクを鍋の内側にこすりつけ、香りを移しておいても良いでしょう。
チーズにこだわるならエメンタルチーズ、グリエールチーズ（各300g）をすりおろし、煮立ち始めた白ワイン（300ml）に加えて溶かすと、さらにおいしくなります。