さやいんげんのマヨネーズ和え
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 94kcal（1人分）
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材料（1人分）
- さやいんげん
- 4〜5本
- A（マヨネーズ 大さじ1、塩・こしょう 各少々）
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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1.
さやいんげんは、両端を切り取っておく。
2.
お湯を沸かして塩を入れ、（1）を茹でる。
3.
さやいんげんを取り出して3cmの長さに切り、（A）で和えて器に盛る。
ポイント
さやいんげんの他に、スナップえんどう、モロッコインゲンなど肉厚の豆科の野菜は、マヨネーズ和えがおいしいです。
マヨネーズで和えるときに、マヨネーズが固い場合や味が濃い場合は、牛乳を加えて固さ・味を調節すると、マイルドになります。