レタスの香味サラダ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 200kcal（1人分）
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材料（1人分）
- レタス
- 1〜2枚
- 大葉
- 1枚
- ミョウガ
- 1/2個
- ショウガの薄切り
- 1〜2枚
- 白ネギ
- 4cm
- A (米酢 大さじ2、太白ゴマ油 大さじ2・1/2、ゴマ油 大さじ1/2、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1)
- 糸唐辛子
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
レタスは洗ってから、よく水切りして一口大にちぎる。
2.
大葉、ミョウガ、ショウガの薄切りは、細い千切りにする。
さっと水に放ち、アク抜きをしてからキッチンペーパーなどで水気を切る。
3.
白ネギは、縦に包丁を入れて切り広げ、細い千切りにして水に放ち、白髪ネギを作る。
4.
（A）を混ぜる。
5.
ボールに（1）と（2）を入れて混ぜ、（4）を加えてさっと混ぜる。
汁気を軽く切って器に盛り、（3）と糸唐辛子を散らす。
ポイント
ドレッシングのゴマ油の匂いが気になる場合は、太白ゴマ油かサラダ油だけで作って下さい。
太白ゴマ油は透明で、ゴマの香りはしません。