ジャガイモの揚げ煮
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 180kcal（1人分）
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材料（1人分）
- ジャガイモ
- 1/2〜1個
- A（水 100ml、砂糖・しょうゆ 各大さじ1）
- 揚げ油
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ジャガイモはよく洗い、芽や汚れた部分は切り取る。
皮付きのまま一口大に切って、串がすっと通るまで揚げる。
2.
小鍋に（A）を加えて煮立たせる。
3.
（2）の中に（1）を加え、汁気がなくなるまで強火で煮て、器に盛る。
ポイント
ジャガイモは、皮付きのままの方が煮崩れしにくいです。
小さめのものならば、丸ごと使えます。