さやいんげんの卵とじ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 96kcal（1人分）
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材料（1人分）
- さやいんげん
- 50g
- 卵
- 1個
- A（水 100ml、白だし 大さじ1）
- B（酒・みりん 各適量）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
さやいんげんは、洗って筋を取る。
2.
鍋に（A）を入れて、火にかける。
沸騰したら（B）で味を調整して、（1）を入れる。
3.
再度沸騰したら、溶き卵を流し入れる。
火を止めて、器に盛る。
ポイント
さやいんげんも卵も長く煮るとおいしくないので、さっと入れて作ります。
卵は火を止めても、どんどん固まるので、タイミング良く火を止めましょう。