ゆで卵とブロッコリーのサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 224kcal（1人分）
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材料（1人分）
- ブロッコリー
- 3〜5房
- 卵
- 1個
- A（マヨネーズ 大さじ2、牛乳 小さじ1、塩・こしょう 各少々）
- 塩
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ブロッコリーは、小房に分ける。
鍋にお湯を沸かして、塩をひとつまみ加えて茹でる。
2.
（1）からブロッコリーを取り出し、塩ひとつまみと卵を入れ、ゆで卵を作る。
お湯を再度沸騰させたら、火を止めて、蓋をして10分置く。
3.
（A）を混ぜ合わせて、やわらかいマヨネーズソースを作る。
4.
（3）に（1）を入れて混ぜる。
5.
ゆで卵の殻をむいて、好みの形に切る。
（4）とさっと和えて、器に盛る。
ポイント
ブロッコリーはやや固めにゆでて、ゆで卵との食感の違いを楽しんで下さい。